KOKOSBROOD/CAKE MET BANAAN
Aantal personen: 4 » Keuken: Thais » Geplaatst door: Henkjan te Groot Hulsens » Type: Meer van het type: Brood-sandwiches
Bereidingwijze
* Verwarm de oven voor 180°C. Vet je bakblik in en verstuif * een beetje meel erop zodat de cake makkelijk loskomt. * Voeg eerst de olie en de ahornsiroop bij elkaar en mix deze * ingrediënten goed. Neem een aparte kom voor de droge ingrediënten * en meng deze. Doe de geplette bananen bij de * kokosolie en het zoetmiddel. Meng dan alles samen en giet * het mengsel in de bakvorm. Baktijd: ca 45 minuten tot 1 * uur. De cake is klaar als je met een tandenstoker erin prikt * en er geen deeg aan blijft kleven.
- 1/2 Kop Kokosolie
- 1 Kop Ahornsiroop
- 2 Koppen Volkorenmeel
- 1/2 Theelepel Zout
- 1 Tl Bakpoeder
- 3 Tot 4 Bananen (geplet)
- 1/2 Kop Geraspte Kokos