Kipsalade
Aantal personen: 2 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: Rob23 » Type: Meer van het type: Anders
Bereidingwijze
Doe de kip in een pan met de groenten en peperkorrels en zet onder water. Laat 3 uur op laag vuur pruttelen. Haal dan de kip uit de pan en na afkoelen het vlees van de kip plukken. Voor de salade het curry poeder roosteren in een koekepan. Dan de andere ingredienten mengen met de kip stukjes. De yoghurt naar smaak toevoegen, het hoeft niet te 'nat' te worden. Op smaak brengen met peper en zout en het mangosap.
- 1 Stuks Hele Kip
- 1 Stuks Winterpeen
- 1 Stuks Prei
- 5 Stuks Bleekselderij Stengels
- 1 Stuks Ui
- Peperkorrels
- 1 Eetlepel Masala Curry Poeder
- 1 Handje Koriander, Grof Gesneden
- 1 Eetlepel Mango Chutney
- 1 Stuks Mango In Blokjes
- 1 Stuks Limoen, Helft Sap En Geraspte Schil
- 1/2 Stuks Fijngesneden Ui
- 200 Ml Griekse Yoghurt