Prei Met Pruimen En Geitenkaas
Aantal personen: 4 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: Kobus Veldhof » Type: Meer van het type: Anders
Bereidingwijze
* Halveer de pruimen en schenk op 2 eetlepels na de wijn erover. * Maak de prei schoon en snij ze in stukjes van ca. 3 cm. * Verhit de pruimen onafgedekt 2 a 3 minuten in de magnetron op 750 Watt. * Laat de pruimen buiten de magnetron 5 minuten nawellen. * Doe de prei in een schaal, doe de 2 eetlepels wijn erover en verwarm afgedekt ca. 4 minuten op 700 Watt. * Schep de prei halverwege 1 maal door. * Laat de prei uit de magnetron ca. 2 minuten nagaren. * Roer de pruimen door de prei en maal er peper over. * Strooi de kaas erover en warm de groente dan onafgedekt ca. 1 minuut op 750 Watt. * Lekker met gebakken aardappels.
- 10 Gedroogde Gewelde Pruimen Zonder Pit (pruneaux)
- 2 Dl Halfdroge Witte Wijn (of Appelsap)
- 6 Dunne Preien,
- 125 G Geraspte Hollandse Geitenkaas
- Vers Gemalen Peper