Rivierkreeftjes Met Peterselie-mayonaise

Aantal personen: 4 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: ad2503 » Type: Meer van het type: Salades

Bereidingstijd 25 min Bereiden Paprika schoonmaken en in dunne reepjes snijden. Kappertjes fijnhakken. Kappertjes en peterselie door mayonaise roeren. Rivierkreeftjes, grootste deel van paprika (paar reepjes achterhouden voor garnering) en mayonaise door elkaar scheppen. Sla over vier bordjes verdelen en salade erop scheppen. Met achtergehouden paprika garneren.

• 1 Zoete Puntpaprika
• 1 Eetlepel Kappertjes
• 2 Eetlepels Verse Peterselie
• 5 Eetlepels Mayonaise
• 2 Bakjes Rivierkreeftjes (a 100 Gram)
• 1 Zakje Rucola Slamelange

• Chocolade mousse, met chocolade schotsen
• Speculaas perentaart
• Barbecuesaus
• Rood fruit-broodcake
• Perentaart
• Tilapiafilet met paprikasaus