Sabayon Van Appels
Aantal personen: 4 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: Florentijn Kost » Type: Meer van het type: Anders
Bereidingwijze
Breng in een pan ruim water aan de kook. Zet een hittebestendige kom op de pan (zorg dat de kom het water niet raakt). Klop met de mixer in de kom de eidooiers met de suiker en de kaneel lichtgeel en romig. Voeg het appelsap scheutje voor scheutje en al kloppend met de mixer toe en klop in zo’n tien minuten tot een luchtige en gebonden sabayon. Schenk de sabayon meteen in mooie glazen en serveer met gedroogde appelschijfjes om te dippen.
- 4 Eidooiers
- 50 Gr Suiker
- Halve Tl Gemalen Kaneel
- 100 Ml Appelsap
- Gedroogde Schijfjes Appel