Spaghetti Van Courgettes Met Basilicum
Aantal personen: 4 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: Lindert ten Tije » Type: Meer van het type: Salades
Bereidingwijze
Was de courgettes. Snij ze met een dunschiller in lange fijne repen. Pel het teentje knoflook en snipper het fijn. Pluk de basilicumblaadjes van de takken. Mix alles met de pijnboompitten en de olijfolie. Breng op smaak met zout en peper. Dompel de courgettespaghetti 2 minuten onder in lichtgezouten kokend water. Laat uitlekken in een slakom. Doe de pesto erbij. Meng en dien op.
- 4 Courgettes
- 1 Knoflookteentje
- Half Bosje Basilicum
- 50 Gr Pijnboompitten
- 2 El Olijfolie