Spinazie Driehoekjes
Aantal personen: 4 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: Florentijn Kost » Type: Meer van het type: Anders
Bereidingwijze
36 stuks Bereiding 1.Verwarm de oven voor op 210 °C (gasstand 6-7) en vet 2 bakplaten in. Verhit de olie, fruit de ui 3 min. en schep hem in een grote kom. Was de spinazie en scheur de blaadjes in stukjes. Stoom ze in 2 porties in een afgedekte pan in circa 30 sec. zacht. Schud de pan zo nu en dan en haal de spinazie eventueel met een pollepel los van de bodem. Laat de spinazie afkoelen. 2.Knijp zo veel mogelijk water uit de spinazie, snijd hem fijn en meng hem met ui, geraspte kaas en feta. Voeg het ei toe en meng alles goed. 3.Snijd elke vel deeg diagonaal in tweeën. Verdeel het mengsel over de 36 driehoekjes en bestrijk de randen met ei. Vouw de punten naar elkaar toe, zodat kleinere driehoeken ontstaan. Bestrijk de bovenkant met ei, leg ze op de bakplaten en bak ze in 15-20 min. goudbruin.
- 2 Tl Olie
- 1 Ui, Gesnipperd
- Halve Kop Geraspte Kaas
- 140 Gr Verkruimelde Feta
- 1 Losgeklopt Ei
- 18 Velletjes Bladerdeeg
- 1 Ei, Losgeklopt, Voor Het Smeren Van De Bovenkant