Aioli

Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan » Geplaatst door: Sijbrand Groothuismink » Type: Meer van het type: Anders

Meng de knoflook met de eierdooiers en een snufje zout. Roer het mengsel door elkaar met een garde. Roer er het citroensap door en voeg beetje bij beetje onder voortdurend kloppen olijfolie toe tot een stevige saus. Breng de aioli op smaak met wat peper.

• 2 Eierdooiers
• 4 Teentjes Knoflook
• 1 Eetlepel Citroensap
• Olijfolie
• Peper
• Zout

• Banaan lolly
• Falafel
• Amandeltaart
• Gegrilde paprikasalade
• Ovenschotel van sperziebonen
• Gegrilde varkenslapjes