Amuse - Avocadosoepje Met Ricotta
Aantal personen: 8 » Keuken: Frans » Geplaatst door: Henkie ten Donkelaar » Type: Meer van het type: Soepen
Bereidingwijze
Bereidingstijd: 20 minuten Pureer de avocado met de room en citroensap. Voeg de bouillon en sherry toe en breng op smaak met versgemalen peper. Schenk de soep in kleine glaasjes en garneer met de ricotta en tuinkers.
- 1 Avocado, Geschild En Ontpit
- 50 Ml Room
- Sap Van Een Halve Citroen
- 100 Ml Groentebouillon
- 1 Eetlepel Sherry
- Versgemalen Peper
- 25 Gram Zachte Ricotta, Verkruimeld
- Tuinkers