Bierpannenkoekjes Met Kersenroom
Aantal personen: 4 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: Arjen Mets » Type: Meer van het type: Anders
Bereidingwijze
Zeef het bakmeel boven een kom. Voeg ½ theelepel zout toe. Maak een kuiltje en breek er het ei boven. Schenk het bier scheutje voor scheutje erbij en klop tot een glad beslag. Laat het beslag 30 minuten in de koelkast rusten. Roer de mascarpone los en schep er de jam in 2 tot 3 slagen door. Bak in een koekenpan met wat boter van het beslag 12 kleine pannenkoekjes. Serveer de pannenkoekjes met de kersenroom.
- 150 Gr Zelfrijzend Bakmeel
- Zout
- 1 Ei
- 250 Ml Grottenbier
- 250 Gr Mascarpone
- 3 El Zwarte Kersenjam
- Roomboter