Forelmousse Met Zalmeitjes
Aantal personen: 1 » Keuken: Fusion » Geplaatst door: Florentijn Kost » Type: Meer van het type: Anders
Bereidingwijze
Bereiding De gerookte forel pureren en mengen met half opgeklopte room, afwerken met een weinig citroen en cayennepeper. Afwerking : De mousse op een bordje spuiten en versieren met de garnituren: zalmeitjes, schijfje courgette, sjalotringen en de toastjes. De violetbloem en blaadjes bieslook geven professionele look. Serveren als feestelijk hapje vooraf.
- Violetbloem
- Toastbrood
- Zalmeitjes
- Bieslook
- Mousse Van Gerookte Forel
- Courgette
- Sjalotringen