Gehaktbal Met Witlof En Gebakken Aardappeltjes
Aantal personen: 4 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: Henkie ten Donkelaar » Type: Meer van het type: Anders
Bereidingwijze
Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de aardappelplakjes in een ovenschaal. Snijd de witlof over de lengte doormidden en leg ze op de aardappelplakjes in de ovenschaal. Meng 1 kuipje Boursin Cuisine met de melk en giet dit over de aardappelen en witlof. Bestrooi vervolgens met de geraspte kaas en wat paneermeel. Bak de aardappelen en witlof in 45 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Kneed intussen het gehakt met de eieren, ½ kuipje Boursin Cuisine, fijngesneden sjalotje, nootmuskaat en wat paneermeel door elkaar. Verdeel het gehakt in 4 porties en maak er mooie ballen van. Verwarm de boter in een braadpan en bak de gehaktballen aan de buitenkant bruin. Zet het vuur wat zachter, voeg wat water toe en laat de ballen langzaam gaar worden in ca. 20 minuten. Serveer de gehaktbal met de gratin van aardappelen en witlof.
- 600 Gram Aardappelplakjes
- 4 Stronkjes Witlof
- 1.5 Kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden
- 2.5 Dl Melk
- 100 Gram Geraspte Kaas
- Paneermeel
- 500 Gram Gehakt
- 2 Eieren
- Sjalotje, Fijngesneden
- 1 Theelepel Nootmuskaat
- 2 Eetlepel Boter