Italiaanse Courgettetaart
Aantal personen: 6 » Keuken: Mediterraan » Geplaatst door: Jurian Grissen » Type: Meer van het type: Hartige taarten
Bereidingwijze
Verwarm de oven voor op 180 graden. Blancheer de courgettes 1,5 minuut in kokend water. Splits de eieren. Klop de eierdooiers met de geraspte kaas en schep de geblancheerde courgettes erdoor. Bestrijk een grote ondiepe ovenschaal met olie. Sla de eiwitten stijf en schep ze voorzichtig door het courgettemengsel. Doe alles in de ovenschaal en bak de courgettetaart 20-30 minuten tot hij goudbruin en goed gerezen is.
- 6 Courgetten In Plakjes
- Zout
- 4 Eieren, Gesplitst
- 150 Gram Geraspte Parmezaanse Kaas
- Nootmuskaat
- Olie