Lamskoteletjes Met Pittig Kaaskorstje
Aantal personen: 2 » Keuken: Italiaans » Geplaatst door: Niek Haagstee » Type: Meer van het type: Wild
Bereidingwijze
Korstjes van brood snijden en brood in keukenmachine fijnmalen. In diep bord kaas mengen met broodkruim, rozemarijn, chilipeper en mespunt zout. In ander diep bord eieren loskloppen. Lamskoteletjes eerst door losgeklopte eieren halen en daarna door kaasmengsel wentelen. Olie in ruime koekenpan verhitten. Lamskoteletjes in ca. 4 min. rondom bruin en van binnen rosé bakken.
- 2 Sneetjes Oud Witbrood
- 75 G Geraspte Grana Padano
- 2 Takjes Rozemarijn
- 2 Gedroogde Chilipepertjes
- 2 Eieren
- 8 Lamskoteletjes
- 3 Eetlepels Olijfolie