Onionrings
Aantal personen: 4 » Keuken: Anders » Geplaatst door: Noud Klok » Type: Meer van het type: Anders
Bereidingwijze
Verwarm de frituurolie voor op 180°C. Scheid het ei. Maak een kuiltje in de bloem en doe hierin de dooier en het bier. Meng met een garde het bier en de dooier door de bloem tot een gladde massa. Klop het eiwit stijf en spatel dit op het laatste moment door het beslag. Laat het beslag even rusten in de koelkast. Pel de uien, snijd ze in ringen, meng ze met de kerrie en breng op smaak met zout en peper. Bestrooi de uienringen met bloem. Klop het overtollige bloem van de uiringen en haal ze door het beslag. Frituur de uienringen goudbruin in de olie. Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer ze met poempoenpitmayo
- Voor Het Bierbeslag
- Frituurolie
- 1 Ei
- 75 Gr Bloem
- 1.5 Dl Bier
- Voor De Uienringen
- 2 Grote Uien
- 1 Tl Pikante Kerriepoeder
- Peper En Zout