Parfait Van Kruisbessen
Aantal personen: 4 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: Lindert ten Tije » Type: Meer van het type: Anders
Bereidingwijze
Vermeng de kruisbessen de suiker, de rozemarijn en de zeste in een pan en laat ze zachtjes stoven. Hal de puree door een zeef en voeg er de wodka bij. Klop de room lobbig en vermeng met de kruisbessenpuree. Giet deze massa in kleine vormpjes en laat enkele uren opstijven in de vriezer. Dien op met enkele kruisbessen. Versier met een blaadje munt en eventueel enkele karameldraden.
- 450 Gram Kruisbessen
- 3 Eetlepels Wodka
- 100 Gram Suiker
- 1 Takje Rozemarijn
- De Zeste Van 1 Citroen
- 2 Dl Room