Ontbijtkoek
Aantal personen: 12 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: Lindert ten Tije » Type: Meer van het type: Brood-sandwiches
Bereidingwijze
1. Verwarm de oven voor op 160 - 175 graden. 2. Doe de bruine basterdsuiker in een beslagkom. Voeg daarbij de koekkruiden. 3. Klop de eieren los en voeg dit toe aan de basterdsuiker. 4. Doe er vervolgens nog de honing en het water bij en meng het geheel goed door elkaar. 5. Pak nu een mixer en voeg geleidelijk aan het zelfrijzend bakmeel toe. 6. Zorg dat het geheel goed door elkaar gemengd is. 7. Vet een bakblik in met boter en bestrooi hem daarna met wat bloem. 8. Doe het deeg in het bakblik en plaats deze in het midden van de oven. 9. Laat de peperkoek in een uur gaar bakken.
- 55 Gram Basterdsuiker
- 2 Eetlepels Koekkruiden
- 2 Eetlepels Honing
- 2 Eieren
- 2 Kopjes Water
- 1 Pak Zelfrijzend Bakmeel