Taco's Met Geroosterde Vis
Aantal personen: 4 » Keuken: Mexicaans » Geplaatst door: Lindert ten Tije » Type: Meer van het type: Anders
Bereidingwijze
Pittige manier om tilapia te bereiden in dit mexicaanse gerecht. Bereidingstijd: 15 minuten + 30 minuten wachten 1.Pel de knoflook en pers uit boven een kom. Roer chilipoeder, piment, peper, oregano en limoensap erdoor tot er smeuïge pasta ontstaat, verdun eventueel met 1 à 2 eetlepels water. 2.Snij de vis in repen van ca. 1 cm en schep door de kruidenpasta. Laat de vis ca. 30 minuten staan. 3.Verwarm de grillpan voor tot de pan gloeiend heet is. Verwarm de tortilla's volgens gebruiksaanwijzing. Was de kropjes sla, uitslaan in een schone theedoek en snijd in dunne reepjes. 4.Bestrijk de grillpan met wat olie en rooster de repen vis in ca. 4 minuten bruin en net gaar, keer halverwege. Bestrijk de tortilla's met de tomatensalsa, verdeel de sla erover, leg de geroosterde visrepen erop en vouw de tortilla's dubbel. Variant met tacoschelpen: Vul de tacoschelpen met sla, vis en schep wat tomatensalsa erover. 5.Leg op vier borden elk 2 tortilla's of taco's. Geef de rest van de tomatensalsa erbij. Serveer met avocadosalade.
- 2-3 El Olie
- Zwarte Peper Uit De Molen
- 3 Knoflookteentjes
- 1 El Chilipoeder , Let Op, Scherp, Naar Smaak Toevoegen
- 500 Gr Tilapiafilet
- 2 Tl Oregano
- 2 El Limoensap
- 8 Tortilla's
- 2 Kropjes Little Gem
- 2 El Gemalen Piment
- Tomatensalsa