Tortilla's Met Gehakt
Aantal personen: 2 » Keuken: Mexicaans » Geplaatst door: Sijbrand Groothuismink » Type: Meer van het type: Anders
Bereidingwijze
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak de ui en de knoflook in een pan met wat olie. Voeg het gehakt toe. Wacht tot het gehakt gaar is. Voeg dan de aardappeltjes toe. Hak de paprika in dobbelsteentjes en voeg deze ook toe. Bak alles 5 minuten op hoog vuur. Voeg de kruiden uit het zakje toe ( en wat water). Ik smeer zelf altijd de tortillas in met wat sour creme of creme fraiche. Dan houd je de tortilla in je hand terwijl je uit de pan het gehakt mengel erop schept. Voeg tot slot nog wat mozzarella toe en rol de tortilla op. Dit doe je zes keer. Tot slot leg je er wat kaas bovenop en strooi je de pijboompitten over het gerecht. Doe dit zo'n 15 a 20 minuten in oven.
- 300 Gr Gehakt
- 1 Ui
- 1 Teen Knoflook
- 1 Rode Paprika
- 1/2 Zakje Vierkante Aardappeltjes
- 6 Tortilla's
- 1 Bolletje Mozarella
- 2 Plakjes Oude Kaas
- 1 Eetlepel Pijnboompitten
- 1 Zakje Tacosaus, Of Mexicaanse Kruiden