Zomerse Salade Met Dille-yoghurt
Aantal personen: 1 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: ad2503 » Type: Meer van het type: Salades
Bereidingwijze
Kook de aardappelen in 10 a 15 minuten gaar. Koel ze af in koud water, giet af en bet ze droog met een schone theedoek. Blancheer de groenten in kokend water beetgaar. Sla het water er af en laat verder drogen op keukenpapier. Doe olie, azijn, dille, mosterd, honing, zout en peper in een maatbeker. Vul de beker aan met yoghurt tot 150 milliliter. Doe de groenten in een grote schaal. Giet de dressing erover. Laat een poosje marineren.
- 250 Gram Nieuwe Aardappelen, Schoongeborsteld En Gehalveerd
- 750 Gram Gemengde Zomergroenten Naar Keuze, In Heel Dunne
- Voor De Dressing:
- 75 Ml Olijfolie
- 1 Eetlepel Wijnazijn
- 1 Eetlepel Dille
- 1 Theelepel Honing
- Yoghurt
- Zout En Peper