Mie Met Mosselen
Aantal personen: 4 » Keuken: Oosters » Geplaatst door: Lindert ten Tije » Type: Meer van het type: Pasta
Bereidingwijze
Breng ruim water aan de kook. Doe de sperziebonen en de mosselen in een vergiet, zet deze op een pan en schenk het kokende water erover, zodat ze ontdooien. Schud om en laat uitlekken. Kook in het water de mienestjes volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat uitlekken in een vergiet. Verhit in een wok de olie en fruit de ui in ca. 3 min. glazig. Voeg de prei toe en roerbak 3 min. Schep de sperziebonen en mosselen erbij, voeg de woksaus toe en breng het geheel al roerend aan de kook. Laat het gerecht zachtjes 5 min. stoven. Schep de mie in 4 kommen of diepe borden en schep de saus erop.
- 350 Gr Gebroken Sperziebonen (zak 1 Kg, Diepvries)
- 1 Zak Gekookte Mosselen (450 G, Diepvries)
- 300 Gr Mienestjes (pak 500 G)
- 2 El Olie
- 2 Uien, In Partjes
- 300 Gr Prei, In Schuine Plakjes
- 1 Flesje Woksaus Sweet&sour (200 Ml)