Ardennse Lamskroon
Aantal personen: 4 » Keuken: Wereldkeuken » Geplaatst door: ad2503 » Type: Meer van het type: Anders
Bereidingwijze
Kruid de lamskroon met peper en wat zout en bak hem mooi aan beide zijden aan in wat boter. Leg het vlees vervolgens in een ingevette ovenschaal, besmeer met wat lookpasta en overstrooi met wat Provençaalse kruiden. Plaats vervolgens in een voorverwarmde oven van 220° gedurende zo'n 15 minuten (saignant). Leg tenslotte 5 minuten voor gaartijd enkele vlokjes beurre d'ardenne op het vlees. Serveer de lamskroon in eigen braadjus.
- Mooie Lamskroon
- Knoflookpasta
- Provençaalse Kruiden
- Beurre D'ardenne
- Peper En Zout