Avocadomousse Met Gerookte Eendenborst
Aantal personen: 4 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: Lindert ten Tije » Type: Meer van het type: Anders
Bereidingwijze
Duurtijd: 30 min Bereidingswijze 1. Snij de avocado's doormidden, verwijder de pitten, haal het vruchtvlees eruit. Mix het met citroensap, vermeng het met de room en breng op smaak met peper en zout. 2. Hou enkele plakjes eendenborst achter voor de afwerking. Snij de rest in stukjes en meng ze door de avocadomousse. Lepel de mousse in mooie glaasjes. Garneer met reepjes eendenborst en een takje groen.
- 2 Avocado, Rijpe
- Sap Van Halve Citroen
- 1 Dl Room
- 50 Gram Gerookte Eendenborst, In Plakjes
- Cayennepeper
- Zout
- Takjes Groen