Braadkuiken
Aantal personen: 4 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: ad2503 » Type: Meer van het type: Anders
Bereidingwijze
1. Verdeel de braadkuikens in vier stukken. Doe vervolgens zout, peper, olie, citroensap en mosterd door elkaar en giet dit mengsel over de braadkuikens. 2. Laat ze 2 uur in een gesloten schaal marineren, hoe langer, hoe lekkerder. Draai de braadkuikens tijdens het marineren enkele keren om zodat beide kanten goed gemarineerd zijn. 3. Laat de boter in de magnetron een beetje zacht worden en roer de paprikapoeder erdoorheen. 4. Snijd de paprika doormidden en hak de beide helften zo fijn mogelijk. De gehakte paprika door de boter kneden. Laat de boter daarna in de koelkast weer opstijven. 5. Haal de stukken kip uit de marinade en leg ze vervolgens gelijk op de barbeque of grill (eventueel pan). Grill de braadkuikens 20-30 minuten, ondertussen paar keer keren, op de barbeque. 6. Bestrijk de kip tijdens het grillen voortdurend met marinade. Serveer de gegrilde kuikens met de paprikaboter.
- 2 Braadkuikens A 800 Gr
- 10 Eetlepels Olie
- 4 Eetlepels Citroensap
- 2 Theelepels Mosterd
- 125 Gram Boter
- 1,5 Theelepel Paprikapoeder
- 1 Rode Paprika
- Peper En Zout