Courgetteroomsoep Met Kervel
Aantal personen: 2 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: Lindert ten Tije » Type: Meer van het type: Soepen
Bereidingwijze
Spoel de courgettes en snij de beide uiteinden af. Snij de groenten nu in grote stukken. Stop ze in de snelkookpan en doe er een glas water en zout bij. Laat gedurende 5 minuten koken en mix alle ingrediënten goed dooreen. Voeg er de room aan toe, meng goed en breng zo nodig op smaak. Snij de bos kervel met de schaar in grove stukken en doe ze in de soep. Breng de soep heel even opnieuw aan de kook en serveer ze. U kunt deze soep ook koud eten.
- 500 Gr Courgettes
- 1 Bouillonblokje - Gevogelte
- 1 El Room
- 1 Bos Verse Kervel
- Zout En Versgemalen Peper