Fruitig Varkenshaasje ([met Cranberryportsaus)

Aantal personen: 4 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: Jochum Wesseldijk » Type: Meer van het type: Anders

2 sjalotten 45 g roomboter 2 tenen knoflook ½ pot vleesfond 250 ml rode port 3 jeneverbessen 200 g verse cranberry’s 100 ml vers sinaasappelsap 1 takje tijm 1 el suiker 4 varkenshazen zout en peper Extra nodig: aluminiumfolie

• 2 Sjalotjes
• 45 Gr Roomboter
• 2 Tenen Knoflook
• 1\2 Pot Vleesfond
• 250 Ml Rode Port
• 3 Jeneverbessen
• 200 Gr Verse Cranberry's
• 100 Ml Vers Sinaasappelsap
• 1 Takje Verse Tijm
• 1 El Suiker
• 4 Varkenshaasjes
• Zout En Versgemalen Peper

• Huisgemaakte appelstroop
• Heerlijke kokoskussentjes voor bij de high tea
• Portugese vissoep
• Zuurkoolstamppot
• Vruchten-kwarktaart
• Waterzooi van kip