Knolselderijpuree
Aantal personen: 2 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: Thea Tabois » Type: Meer van het type: Anders
Bereidingwijze
Schil de knolselderij en snij deze in blokjes. ga vervolgens verder met het pellen van de ui en zorg dat deze mooie kleine snippertjes worden verhit daarna wat olie in een pan en bak hier de knolselderij in voor ongeveer 2 a 3 minuten Voeg er daarna ongeveer 50 milliliter bouillon toe en de peper naar smaak. Laat dit circa 20 minuten op het gas staan. en kook het vervolgens gaar. Giet het af als dat nodig is en vang het vocht op. Stamp de knolselderij met ui tot een puree.
- 800 Gram Knolselderij
- 1 Eetlepel Olie
- 1 Stuks Ui
- 200 Ml Bouillon