Mediterrane Uitsmijter
Aantal personen: 4 » Keuken: Italiaans » Geplaatst door: Karst-Jan Leijendekker » Type: Meer van het type: Anders
Bereidingwijze
Verhit 2 eetlepels olijfolie en bak 1 ui in ringen en 1 rode paprika in reepjes, ongeveer 3 minuten. Schep er 1 theelepel tijm door en breng op smaak met peper en zout. Snijd 2 kleine ciabatta's open, leg er 1 plak ham op en verdeel het paprikamengsel. Bak 4 spiegeleieren en beleg elk met een plak mozzarella. Laat de kaas smelten en maal er verse peper boven. Leg de eieren op de ciabatta's.
- 1 Ui
- 1 Rode Paprika
- 1 El Tijm
- 2 Kleine Ciabatta's
- 1 Plak Ham
- 4 Spiegeleieren
- Mozaarella