Pannenkoek Met Ei, Zalm En Prei
Aantal personen: 4 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: Lindert ten Tije » Type: Meer van het type: Anders
Bereidingwijze
Maak een beslag van bloem, eieren en melk. Voeg wat zout toe. Verwarm de koekenpan op laag vuur met een beetje boter. Snij de prei in fijne stukjes en snij de zalm in reepjes. Maak nu 4 pannenkoeken als volgt: Doe wat prei in de pan en giet wat beslag hierover. Draai de pan in de rondte zodat de hele bodem bedekt is met beslag. Strooi wat oregano en kaas over de pannenkoek. Breek vervolgens het eitje en leg het heel voorzichtig in het midden van de pannenkoek. Doe het deksel op de pan en laat het ei stollen. Leg de pannenkoek op een bord en beleg dan pas met de reepjes zalm.
- Beslag:
- 2 Eieren
- 200 Gram Tarwebloem
- Halve Liter Melk
- Zout
- Boter
- Beleggen Met:
- 4 Krieleitjes
- 100 Gram Gerookte Zalm
- 100 Gram Geraspte Kaas
- Kleine Prei