Pasta Met Spekjes, Doperwten En Champignons
Aantal personen: 4 » Keuken: Italiaans » Geplaatst door: ad2503 » Type: Meer van het type: Pasta
Bereidingwijze
Duurtijd: 20 min Bereidingswijze 1. Snij de champignons in fi jne plakjes. 2. Laat de spekreepjes knapperig bakken in een scheutje olijfolie, in een pan met antiaanbaklaag. Laat ze uitlekken op keukenpapier. 3. Giet het spekvet weg en roerbak in dezelfde pan, in een scheutje olijfolie, de champignons 1 minuut. Doe er de erwtjes en de room bij. Voeg er de tomatenpuree aan toe en roer glad. Laat 2 minuten zacht koken. 4. Doe er de spekjes weer bij. Kruid met oregano, peper en zout. Laat nog een paar minuten goed doorwarmen. 5. Kook de penne beetgaar in gezouten water. Giet ze af. Vermeng ze met de saus en serveer.
- 500 Gram Penne (of Andere Kleine Pasta)
- 250 Gram Spekjes
- 150 Gram Diepvriesdoperwtjes
- 250 Gram Champignons
- 2.5 Dl Lichte Room
- 1 Eetlepel Tomatenpuree
- Olijfolie
- Gedroogde Oregano
- Peper En Zout