Rijstpannetje Met Kalkoen
Aantal personen: 4 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: ad2503 » Type: Meer van het type: Rijst
Bereidingwijze
Verhit wat olijfolie in de wok en bak de kalkoenblokjes kort aan. Voeg de rijst toe en roer goed door elkaar, schep vervolgens de groenten (met uitzondering van de banaan) erdoor en bestrooi met de kerriepoeder. Laat even bakken. Schenk er de kokosmelk en bouillon bij, kruid met peper, zout en wat chili en roer goed om. laat op een zacht vuurtje zo'n 10 minuten sudderen tot de rijst bijna gaar is. Schep er tenslotte de banaan onder en laat nog even warmen. Verdeel over 4 borden of kommetjes en versier met wat koriander of waterkers.
- 600 Gr Kalkoenfilet, In Blokjes Gesneden
- 300 Gr Basmati Rijst
- Grote Ui, Fijngehakt
- 3 Knoflookteentje, Fijngehakt
- 2 Wortels, In Stukjes
- 1 Appel, In Stukjes
- Banaan, In Stukjes
- 1 El Kerriepoeder
- 2 Dl Kokos Melk
- 600 Ml Groentenbouillon , Van Blokje
- Snuifje Chili
- Olijfolie
- Peper En Zout