Spruitjestaart
Aantal personen: 4 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: Florentijn Kost » Type: Meer van het type: Hartige taarten
Bereidingwijze
Na het schoonmaken van de spruitjes wok je ze in ruim olie kort, en voeg de kleingesneden rode paprika toe. Dit nog even doorwokken en dan op smaak maken met sambal, kruiden en ketjap. Ik doe dat een beetje op gevoel: sambal manis en wat kerrie en djahe. De ingevette quichevorm bekleed je met het bladerdeeg, en gooi er dan de spruitjesmix door. Klop 4 eieren met de room en voeg peper en zout toe. Dit mengsel gaat over de spruitjes, bovenop kan je nog reepjes ham en kaas leggen.
- Bladerdeeg
- Beetje Boter Om In Te Vetten
- 500 Gram Spruitjes
- Rode Paprika
- 200 Ml Room
- 4 Eieren
- Sambal, Oosterse Kruiden, Ketjap
- Kaas, Ham