Omeletrolletjes
Aantal personen: 4 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: Florentijn Kost » Type: Meer van het type: Anders
Bereidingwijze
1. Snij de paprika's in kwarten en verwijder de zaadjes en zaadlijsten. Rooster de velkant van de paprika's zwart. Verpak ze in aluminiumfolie, laat tien minuten rusten en pel ze. 2. Bak 2 omeletten van elk 3 eieren en leg ze op vellen bakpapier. Beleg de omeletten met de verschillende kleuren paprika, parmezaan en geknipte bieslook. Breng op smaak met zout en peper. Rol de omeletten strak op. 3. Snij de rolletjes in dikke plakken en serveer met wat sla, stokbrood en eventueel tomatencoulis.
- 1 Rode, 1 Gele En 1 Groene Paprika
- 6 Eieren
- Verse Bieslook
- 2 Eetlepels Parmezaan, Versgeraspt
- Zout En Peper