Thaise Groene Curry Soep
Aantal personen: 4 » Keuken: Indiaas » Geplaatst door: Kaatje Vakkert » Type: Meer van het type: Soepen
Bereidingwijze
In wok of soeppan prei in olie op lag vuur fruiten. Paprika schoonmaken en in stukjes snijden. Paprika en curry pasta toevoegen en 2 minuten meebakken. Kikkererwten laten uitlekken. Kokosmelk, kikkererwten en groentebouillon erdoor scheppen. Soep aan de kook brengen en 5 minuten zachtjes koken. Met zout en peper op smaak brengen. Soep met stokbrood serveren.
- 100 Ml Kokosmelk
- 2 Blikken Kikkererwten
- 2 Eetlepels Thai Kitchen Green Curry
- 1 Rode Paprika
- 2 Eetlepels Olijfolie
- 300 Gram Gesneden Prei
- 500 Ml Groentenboullion
- 1 Bruin Stokbrood