Witte Asperges Met Kervelvinaigrette En Ham
Aantal personen: 4 » Keuken: Indiaas » Geplaatst door: Lindert ten Tije » Type: Meer van het type: Anders
Bereidingwijze
Meng voor de kervelvinaigrette olijfolie met een beetje witte wijnazijn en veel gehakte kervel. Kruid af met peper en zout. Snijd de hamplakken in lange reepjes en draai die net als spaghetti met lepel en vork tot 4 porties. Kook de asperges beetgaar, laat ze wat afkoelen en schik ze vervolgens op langwerpige borden. Nappeer dwars met de vinaigrette en schik de ham op de voet van de asperges. * Versier met enkele plakjes radijs.
- 2 Bundels Asperges
- 6 Plakken Breydelham
- Enkele Radijsjes
- Voor De Vinaigrette
- Peper En Zout
- Olijfolie
- Witte Wijnazijn