Zuurkoolsalade

Aantal personen: 4 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: Sijbrand Groothuismink » Type: Meer van het type: Salades

Maak de zuurkool los in een slabak. Meng er de rest van de ingrediënten doorheen (behalve de olie). Verhit de olie in een pannetje en giet deze over de salade (hij moet sissen). Roer alles goed door en laat even afkoelen.

• 400 Gram Zuurkool
• 2 Zure Appels
• 4 Augurken
• 1 Ui
• 2 Eetlepels Dille
• 2 Theelepels Suiker
• Sap Van Een Halve Citroen
• 5 Eetlepels Zonnebloemolie
• Peper
• Zout

• Gevuld ragout croissantje
• Grottenham met geroosterde vijgen
• Schnitzelrolletjes met knoflookspinazie
• Kipsalade met asperges en peultjes
• Zuurkoolquiche
• Worteltjes-ontbijtkoek