Bloemkool
Aantal personen: 4 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: Florentijn Kost » Type: Meer van het type: Anders
Bereidingwijze
Stoom de bloemkool voor de salade beetgaar en laat ze dan 2 minuten in koud water schrikken. Goed afgieten. Maak een "Mimosa" door het wit en de dooiers van de eieren apart fijn te hakken. Meng met fijn gehakte peterselie. Strooi deze Mimosa rijkelijk over de bloemkoolroosjes.
- 450 Gr Bloemkoolroosjes
- 2 El Gehakte Peterselie
- 2 El Ketchup
- 4 El Mayonaise
- 2 El Solo Delifine
- 1 Scheut Cognac
- 3 Hardgekookte Eieren
- Cayennepeper