Eierkoeken
Aantal personen: 4 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: Florentijn Kost » Type: Meer van het type: Brood-sandwiches
Bereidingwijze
1. Verwarm de oven voor op 180 graden en vet de bakplaat in met boter. 2. Meng de bloem samen met de bakpoeder door elkaar. 3. Vervolgens klop je met een mixer de eieren en de suiker luchtig door elkaar. 4. Doe vervolgens de 2 mengsels bij elkaar en mix het geheel goed door. Laat het 5 minuten rusten. 5. Verdeel het mengsel met behulp van een eetlepel in hoopjes op de bakplaat. 6. Plaats de bakplaat in de oven en laat de eierkoeken in 15 minuten mooi goudgeel bakken.
- 2 Eieren
- 100 Gram Suiker
- 100 Gram Bloem
- 2 Theelepels Bakpoeder