Harissa
Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan » Geplaatst door: Sijbrand Groothuismink » Type: Meer van het type: Anders
Bereidingwijze
Haal de zaadjes uit de pepertjes en hak ze fijn. Doe de pepertjes, de koriander, de komijn en de knoflook bij elkaar en stamp het geheel fijn in een vijzel. Voeg het zout, de azijn en de olijfolie toe en roer goed door elkaar.
- 6 Spaanse Pepertjes
- 5 Teenjes Knoflook
- 1 Eetlepel Koriander
- 1 Eetlepel Komijn
- 1 Eetlepel Azijn
- 3 Eetlepels Olijfolie
- Zout