Lasagnes Van Courgettes Met Broussekaas
Aantal personen: 4 » Keuken: Italiaans » Geplaatst door: Lindert ten Tije » Type: Meer van het type: Anders
Bereidingwijze
Verwarm de oven voor op 180 °C (gasstand 5). Was de courgettes en snij ze in de lengterichting in dunne slierten. Leg ze in een ovenschotel of in een ovenplaat. Doe er de olie bij en 2 lepels water, wat zout en peper en zet 20 tot 25 minuten in de oven. Stroop de muntblaadjes af en hak ze fijn. Leg een vel aluminiumfolie in een rechthoekige schotel en laat de folie een heel eind over de randen komen. Bestrooi de brousse met peper en zout. Leg een laag courgettes in de schotel, dan een laag brousse en ga zo door. Eindig met de courgettes. Strooi af en toe wat munt op de bereiding, maar niet te veel anders gaat de smaak domineren. Plooi de aluminiumfolie dicht zodat de lasagne volledig bedekt is en zet de schotel 1 tot 2 uur in de koelkast. Dit gerecht moet goed koel gegeten worden. Als het snel moet gaan, kunt u de schotel ook 10 minuten in de diepvriezer zetten om ze te laten afkoelen. U kunt de brousse ook vervangen door een andere verse kaas, type ricotta. Laat hem dan wel goed uitlekken.
- 4 Courgettes
- 1 El Olijfolie
- 400 Tot 500 Gr Brousse (Corsicaanse Verse Koeien- Of Schapenkaas)
- 6 Tot 7 Takjes Munt
- Zout En Versgemalen Peper