Linzensoep Met Paddenstoelen
Aantal personen: 4 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: Hoogendoorn » Type: Meer van het type: Soepen
Bereidingwijze
Fruit de ui in de boter en bak ook de rozemarijn even mee. Voeg de tomatenpuree toe en roer even goed door, tot de zure smaak eraf is. Giet de bouillon erbij en breng aan de kook. Bak intussen in een koekenpan de paddenstoelen goudbruin. Doe de linzen en de paddenstoelen bij de soep en laat even goed doorwarmen.
- 2 Uien, Gesnipperd
- Klont Boter
- 2 Eetlepels Rozemarijn, Gehakt
- ½ Blikje Tomatenpuree
- 750 Ml Groentebouillon (of Bouillon Van Funghi Porcini)
- 250 G Gemengde Paddenstoelen, In Plakjes
- 1 Blik Linzen, Uitgelekt