Oesters

Aantal personen: 4 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: Arjen Mets » Type: Meer van het type: Anders

Oesters Bereidingwijze

Haal oesters uit de schelp, vang het oestervocht op. Het recept zelf is eenvoudig: boter verhitten in de pan. De oesters erin. Even laten karamelliseren, omdraaien. Uit de pan halen, terug in de schelp. blus het bakvocht af met wat oestervocht. evt. klontje koude boter erdoor. bakvocht over de oesters in de schelp. Wat citroensap er over. Opeten met stokbrood.

Boodschappenlijstje
  • Een Dozijn Oesters, Bijvoorbeeld Zeeuwse Platte
  • Boter
  • Zwarte Peper
  • Citroen
  • Stokbrood
Probeer ook eens...