Peer, Rauwe Ham En Ricotto
Aantal personen: 4 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: Arjen Mets » Type: Meer van het type: Anders
Bereidingwijze
Schil de peren, verdeel ze in acht partjes in de lengte en verwijder de klokhuizen. Besprenkel de partjes peer met citroensap om verkleuring tegen te gaan. Snij de rauwe ham in stukjes en meng ze in een schaaltje met de kaas en de olijfolie. Breng het geheel op smaak met peper en zout. Leg de partjes peer in stervorn op vier borden. Schep het ham-kaas mengsel in bolletjesvorm in het midden van de ster. De peer en het ham-kaas mengsel worden samen gegeten.
- 2 Rijpe Handperen
- 200 Gram Ricotto Of Hüttenkäse
- Citroensap
- Zout En Peper
- Rauwe Ham (Parmaham)