Roomijs Van Bessen
Aantal personen: 4 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: Henkie ten Donkelaar » Type: Meer van het type: Anders
Bereidingwijze
Week het blaadje gelatine in koud water. Klop de slagroom stijf. Wrijf de rode bessen door een zeef of pureer ze en voeg aan de puree de suiker, het citroen-sap en het geweekte blaadje gelatine toe. Zodra de massa begint te binden (door het stijf worden van de gelatine) wordt de slagroom toegevoegd. Doe het mengsel daarna in een schaal (of bakblik) en zet deze in de vriezer. Het eerste kwartier wordt de massa regelmatig omgespateld. Laat de schaal 1 tot 2 uur in de vriezer staan.
- 1 Blaadje Rode Gelatine
- ¼ L Slagroom
- 300 Gr Rode Bessen
- 150 Gr Suiker (naar Eigen Smaak)
- Sap Van 1 Citroen