Spaanse Lentestamppot

Aantal personen: 4 » Keuken: Spaans » Geplaatst door: ad2503 » Type: Meer van het type: Anders

Spaanse Lentestamppot Bereidingwijze

1.Kook de aardappelen in water met zout gaar. Giet ze af en vang 1 dl van het kookvocht op. 2.Stamp de aardappelen fijn. Schep de chorizo, de ma´s, de rucola en de olijven erdoor en voeg zoveel van het kookvocht toe dat een smeu´ge stamppot ontstaat. 3.Breng hem op smaak met peper en zout en druppel de olie erover.

Boodschappenlijstje
  • 1 Kg Kruimige Aardappelen
  • 250 Gr Spaanse Chorizo , In Reepjes
  • Blikje Mais , A 300 Gram
  • 150 Gr Rucola
  • 75 Gr Olijven , Zonder Pit, Grofgehakt
  • 2.5 El Olijfolie
  • Zout En Versgemalen Peper
Probeer ook eens...