Truffels Met Grand Marnier
Aantal personen: 6 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: ad2503 » Type: Meer van het type: Anders
Bereidingwijze
Duurtijd: 50 min Voor ongeveer 30 stuks Bereidingswijze 1. Verkruimel de lange vingers zo fijn mogelijk. 2. Smelt de boter au bain-marie en voeg er de in stukjes gebroken chocolade aan toe. Roer goed tot de chocolade is gesmolten. 3. Haal de warme schaal uit het warmwaterbad. Vermeng de eierdooier met de Grand Marnier en voeg aan het chocolademengsel toe. Doe er ook de poedersuiker en verkruimelde lange vingers bij. Laat het geheel al roerend binden en daarna 30 minuten rusten. 4. Maak 25 à 30 balletjes van het mengsel. Laat ze een vijftal minuten rusten en rol ze naar keuze in de kokosrasp, de gehakte noten of het cacaopoeder.
- 5 Lange Vingers
- 75 Gram Boter
- 150 Gram Pure Chocolade
- 150 Eierdooier
- 3 Eetlepels Grand Marnier
- 75 Gram Poedersuiker
- 4 Eetlepels Gehakte Noten
- 4 Eetlepels Cacaopoeder
- 4 Eetlepels Geraspte Kokos