Vispotje Uit De Oven
Aantal personen: 4 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: Arjen Mets » Type: Meer van het type: Anders
Bereidingwijze
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de broccoliroosjes van de stronk en blancheer ze in ruim kokend water met zout in ca. 3 minuten beetgaar. Laat de broccoli uitlekken in een vergiet. Snijd de ui in dunne partjes en de paprika in stukken. Smelt de boter in een pan en fruit de ui en paprika ca. 5 minuten op laag vuur. Was de citroen en rasp de schil. Pers hem daarna uit. Snijd de kabeljauw en de zalmfilet in stukken van ca. 3 x 3 cm en besprenkel ze met het citroensap. Roer in een grote kom de MonChou met de slagroom, tijm, zout, peper, de citroenrasp en een snuf nootmuskaat door elkaar. Schep de broccoli, kabeljauw, zalm, mosselen, garnalen en het ui-paprikamengsel erdoor en vul hiermee een ondiepe ovenschaal. Afwerking: Strooi de geraspte kaas erover en bak de visschotel in de oven in ca. 25 minuten goudbruin en gaar. Lekker met aardappelpuree en een salade van wortel en kervel.
- 500 Gram Broccoli
- Zout En Versgemalen Peper
- Grote Ui, Rood
- Gele Paprika
- 25 Gram Boter
- Citroen
- 300 Gram Kabeljauwfilet
- 300 Gram Zalmfilet
- 100 Gram MonChou
- 1 Dl Slagroom
- 0.5 Eetlepel Verse Tijmblaadjes
- Nootmuskaat
- 100 Gram Gekookte Mosselen
- 100 Gram (Hollandse) Garnalen
- Geraspte Oude Goudse Kaas