Appelchips

Aantal personen: 4 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: Bart Rundervoort » Type: Meer van het type: Anders

Warm de oven voor op 100 graden. Schil de appels en verwijder de klokhuizen. Schaaf de appels in dunne appelringen. Leg de plakjes appel op een met bakpapier beklede bakplaat en ca. 90 minuten in de oven laten drogen tot ze krokant zijn. Appelchips op een bord laten afkoelen en eventueel bestrooien met kaneel.

• 2 Appels
• Kaneel

• Geroosterde bietjes, winterwortel en pastinaak op witte bonenpuree
• Appelbol
• Kiwisorbet (met alcohol)
• Hollandse gehaktballen
• Oesterzwamsoep
• Scholrolletjes met bieslook en garnaal