Huzaren Salade
Aantal personen: 3 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: Magnus Meeske
Bereidingwijze
Afwegen van ingredienten.
schil en was de aardappelen
snijd ze brunoise en doe ze in de afruimbak.
snijd de ui brunoise en doe deze in een afruimbak
schil de appel en snijd deze brunoise
voeg appel meteen bij de augurken toe om bruinworden te voorkomen.
meng de appel en augurk door elkaar
blancheer aardappelen tot ze gaar zijn
doe de aardappelbrunoise in een vergiet
spoel de aardappel brunoise af tot deze de kern tempratuur heeft van het water.
laat het uitlekken
appel, ui , augurk toevoegen.
alles door elkaar spatelen ook het vlees en andere ingredienten.
voeg de franse dressing toe.
peper en zout naar smaak.
- 1 Kilo Aardappels
- 300 Gram Gerookte Ham
- 200 Gram Doperwten
- 3 Augurken
- 2 Zure Appels
- Peper En Zout 8 Zilveruitjes
- 2 Eetlepels Crème Fraîche 5 Eetlepels Mayonaise
- Peterselie
- Paar Blaadjes Sla
- Hardgekookt Eitje
- 1 Tomaat