Zuurkoolgoulash
Aantal personen: 4 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: Henkie ten Donkelaar » Type: Meer van het type: Anders
Bereidingwijze
Snijd de hamlappen in blokjes en bestrooi ze met peper en zout. Maak de uien en de knoflook schoon en snijd ze klein. Was de paprika, halveer hem en verwijder de zaadlijsten en pitjes. Snijd de paprika in blokjes Verwarm de margarine in een braadpan en bak hierin het vlees aan alle kanten bruin. Fruit de uien en de knoflook kort mee. Voeg de blokjes paprika, de goulashkruiden, de tomatenpuree, het karwijzaad en 2 dl water toe en stoof het gerecht 20 minuten. Meng de zuurkool er door en stoof het gerecht nog 5 minuten. Geef de zure room er apart bij.
- 300 Gram Hamlappen
- Peper, Zout
- 2 Uien
- Knoflookteentje
- Rode Paprika
- 25 Gram Margarine
- 1 Theelepel Goulashkruiden Of Paprikapoeder
- 1 Eetlepel Tomatenpuree
- 1 Theelepel Kummel Of Karwijzaad
- 500 Gram Zuurkool
- 1 Bekertje Zure Room (125 Ml)